Sistemas Participativos de Garantía

El proyecto SPG plantea indagar sobre procesos de innovación social que están surgiendo en el marco de lo que se conoce como redes alimentarias alternativas agroecológicas y la relocalización alimentaria agroecológica. En concreto, trata de comprender y sistematizar los mecanismos a través de los cuales, en estos contextos, se está construyendo la confianza y la garantía en torno a los alimentos que se intercambian, que son diferentes a la certificación ecológica por tercera parte recogida en el Reglamento Europeo para la producción ecológica (RE834/2007). A través del estudio de diferentes iniciativas de canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos, en el contexto español y francés, seleccionadas junto con otros criterios por tener establecido un sistema propio de garantía diferente a la certificación reconocida oficialmente, y basado en la activa implicación de las personas miembro de la iniciativa, analizaremos los sistemas de garantía de tipo participativo que se están desarrollando en estos contextos.